こんにちは！コロナ禍でのおうち時間が増え家庭菜園に目覚めたビカクPTです。今回はセロリの苗植えから収穫、そして料理してビール飲みながら食べるまでの行程をご紹介します。
苗植え（9月３０日）
ホームセンターで数百円で売られていたセロリの苗を４株購入し庭の畑に植えました。同時にブロッコリー６株、レタス２株も植えました。その後肥料を与え水やりをするなどしました。
収穫（１月１４日）
約３ヶ月の時を経て４０cm程度に成長していました。
ところが、私が知っているセロリはもう少し茎が太かったような気がしますが、試しに１株抜いてみることにしました。
料理
材料
- セロリ（細） ５本
- イカ（燻製） ４５g
- レモンの絞り汁 大さじ３
- オリーブオイル 大さじ３
上記の材料をあえるだけ。
材料
- セロリ（細） ５本
- 塩昆布 大さじ３
- ごま油 小さじ３
- 白ごま 適量
これまた上記の材料をあえるだけ。
実食
収穫した日に調理して食べました。とてもビール合いました。
いかがででしたか？自分で作った野菜なのでその美味しさはスーパーで買ったやつとは比べられないほどの美味しさです。今回、茎が細かったという問題が起きたので、次回は茎が太くなるように育てるよう勉強していきます。また、うちの子も含めてセロリが嫌いな子供も多いかと思いますが、食育を通じてセロリを好きになってくれればいいなと思います。ではまた。