こんにちは。ビカクPTです！２月になりまだまだ寒い日が続きますが、我が家の梅が春の訪れを知らせてくれます。
我が家には樹齢１０年になる梅の木があります。マイホームを建てた年のお祭りに出かけた時に購入してきました。
その当時はこんなに大きくなるとはイメージできておらず、裏庭に適当に植えました。
思った以上に成長のスピードが早く、お隣さんに迷惑をかけないように、自己流で剪定を繰り返しました。
月日は流れて、５年を過ぎた頃でしょうか、大量の実をつけるようになりました。
当時の私は家庭菜園などへの興味は全くなかったので、その実を活用することはありませんでした。
最近、家庭菜園に目覚めた私は梅の実が毎年なっていたのを思い出し、収穫することにしました。
私はお酒が好きなので、梅酒を作ることにしました。
ホワイトリカーと氷砂糖で作ったノーマルの梅酒と氷砂糖の代わりの黒砂糖で作った黒糖梅酒の二種類を作りました。
保存瓶はAmazonで1336円で買いました。４ℓです。デザインも気に入っています。
５月１６日の様子。
７月７日の様子。
すももをもらったので、ついでにすもも酒を作ってみました（写真右）。
２月２２日の様子。
９ヶ月が経過し、結構飲んでます。長いこと楽しめますね。
今となっては１０年前意味もわからず梅を植えてよかったなと思います。
いかがでしたか？今年もたくさん実ってくれることを願いつつ、次は梅干しを作ってみたいと思ってます。ではまた。