楽しむ人
次なにを育てよう・・・。
仕事が忙しくて週末にしか手入れができない
次に育てるべき作物は
ズバリ“ディル”です。
この理由について紹介していきます。
わたしは家庭菜園2年生！
楽しく野菜やハーブを育てています。
今回はわたしがディルを育て、収穫した経験をもとにお話していきます。
まず、前提条件としてたねは花壇に蒔きました。
地植えです。
では、いきます！
わたしがディルをオススメする３つの理由
1.手入れがほとんどいらない
わたしはサラリーマンで平日は仕事です。
ですので、野菜やハーブの手入れは基本的に週に1回程度です。
野菜の水やりは出勤前にしていきますが・・・。
そのついでにディルにもシャーってかけるくらいです。
忘れることもしばしば・・・。
こんなズボラなやつでも元気に育ってくれます。
ちなみに、根付いた地植えのディルは水やりの必要はないらしいです。
2.買うと高いが、めちゃめちゃ取れる
ネットスーパーでディルの価格を見てみると、１パック２００円程度で売られています。
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もし、我が家のディルを出荷していたとすると、50パックは取れていたと思います。
つまり！200円×50個で売り上げ1万円となります。（全部売れたと仮定して）
コスパ良すぎ。
しかも取り立てのハーブは香りも良く、料理のトッピングに最適です。
一般的にディルは魚料理に合うとされています。
また、葉だけではなくたねをスパイスとして使用することもあります。
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3.たねをとってまた蒔ける
植物全般そうなんでしょうが、ディルはたくさんのたねが取れます。
これを再び、花壇にまけば、ディルの無限ループに突入するって訳です。
ディルの成長記録
たねをまく
10月中旬
ディルのたねまきは春と秋にできるとされています。
わたしがたねまきしたのは秋です。
先に述べましたが、根付いたディルには水やりは必要ありません。
追肥はしたほうが良いらしいですが、我が家のディルは追肥なしにグングン伸びていきました。
20cm間隔でスジまきします。
混み合うところは間引きをしたほうが良いのですが、わたしはしませんでした。問題なく育ちます。
また、支柱を立てたほうが良いとされていますがわたしはしてません。問題なく育ちます。
どんだけ手抜きなんでしょう・・・
収穫する
11月下旬
ひと月半すぎると葉が伸びていき、順次収穫できます。
食事前に少しとってきて食卓に彩りを添えます。
ディルの丈が20㎝くらいまで生長したら、新芽の先を摘み取るります。
そうすることで、そこから枝分かれして収穫量が増えます。
花が咲く
6月上旬
ディルは黄色くてかわいい花が咲きます。
一輪挿しに挿すと映えます。
花が咲くと葉は硬くなり食用には向きません。
たね
6月下旬
花が終わるとたねができます。
ある程度たねができたら刈り取って乾燥させましょう
するとたくさんのたねが取れます。
ディルシードとして料理に使うも良し、再び蒔いて育てるも良しです。
まとめ
ディルは手入れが不要で簡単に作れます。
収穫期間も長く、花が咲いたりたねが取れたりと非常に楽しめます。
ハーブを育てると日々の食事が豊かになります。
また、ハーブ全般かと思いますが、リラックス効果も期待でき心穏やかに暮らすことできます。
忙しい日常の中で、ディルに癒しを求めてはいかがでしょうか？
ではまた！
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